Auto de Apreensão e Inutilização (A.A.I.)


  • Documento lavrado em três vias para os casos de apreensão e inutilização de produtos impróprios ao consumo, seja por prazo de validade vencido, forma de armazenamento inadequada, ausência de registro no órgão sanitário competente ou alteração de características sensoriais.
  • Contém a descrição de todos os produtos apreendidos para inutilização e o motivo da apreensão.